Procesos de pastelería y panadería / (Record no. 2686)

MARC details
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 01304nam a22003497a 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control BGEN1708
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20230530115241.0
006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA--CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL
campo de control de longitud fija a||||gr|||| 00| 0
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija ta
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 161204t ec ||||gr|||| 00| 0 spa d
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 8497322193
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen UEB
Lengua de catalogación spa
Centro/agencia transcriptor UEB
041 0# - CÓDIGO DE LENGUA
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente spa
082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 641.860
Número de documento/Ítem P9449
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Pérez Oreja, Nuria
9 (RLIN) 30784
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Procesos de pastelería y panadería /
Mención de responsabilidad, etc. Nuria Pérez Oreja, Gustavo Mayor Rivas y Víctor José Navarro Tomás
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. Madrid, España :
Nombre del editor, distribuidor, etc. International Thomson Editores,
Fecha de publicación, distribución, etc. 2001
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 194 páginas ;
Otras características físicas ilustraciones ;
Dimensiones 30 cm.
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido texto
337 ## - TIPO DE MEDIO
Nombre/término del tipo de medio sin mediación
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Nombre/término del tipo de soporte volumrn
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Incluye índice.
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC.
Nota de bibliografía, etc. Incluye bibliografía.
505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato La repostería ; Tecnología de las materias primas básicas ; Las pastas y masas básicas ; El pan ; Las cremas ; Elaboraciones secundarias ; Pastelería salada ; Pastelería tradicional ; Técnicas de decoración ; Postres al plato.
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada La repostería.
9 (RLIN) 30785
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Panadería.
9 (RLIN) 62824
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Pastelería.
9 (RLIN) 25799
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Economía doméstica.
9 (RLIN) 46219
700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Mayor Rivas, Gustavo, autor.
9 (RLIN) 52731
Nombre de persona Navarro Tomás, Víctor José, autor.
9 (RLIN) 52732
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Tipo de ítem Koha Libros
Fuente del sistema de clasificación o colocación Clasificación Decimal Dewey
Holdings
Estado de retiro Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Estado dañado No para préstamo Localización permanente Ubicación/localización actual Fecha de adquisición Número de inventario Código de bodega Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Fecha visto por última vez Fecha del último préstamo Número de copia Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha Nota pública
    Clasificación Decimal Dewey     MATRIZ MATRIZ 18/01/2011 4316 15396764 6 641.860 P9449p 15396764 16/06/2023 16/06/2023 Ej.1 04/12/2016 Libros ESTANTERIA 44.C
    Clasificación Decimal Dewey     MATRIZ MATRIZ 18/01/2011 4317 15396765 5 641.860 P9449p 15396765 17/10/2017 17/10/2017 Ej.2 04/12/2016 Libros ESTANTERIA 44.C
    Clasificación Decimal Dewey     MATRIZ MATRIZ 18/08/2021 2777 15398126   641.860 P9449p 15398126 18/08/2021   Ej.3 18/08/2021 Libros ESTANTERIA 44.C