Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina / (Record no. 3847)

MARC details
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 01357nam a22003617a 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control BGEN2914
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20210817141256.0
006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA--CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL
campo de control de longitud fija a||||gr|||| 00| 0
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija ta
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 161204t ec ||||gr|||| 00| 0 spa d
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 9788497567480
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen UEB
Lengua de catalogación spa
Centro/agencia transcriptor UEB
041 0# - CÓDIGO DE LENGUA
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente spa
082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 647.95023
Número de documento/Ítem P585e
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Picas, Carme
9 (RLIN) 52711
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina /
Mención de responsabilidad, etc. Carme Picas y Anna Vigatá.
250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN
Mención de edición Primera edición.
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. España :
Nombre del editor, distribuidor, etc. SINTESIS S.A.,
Fecha de publicación, distribución, etc. 2011.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 207 páginas :
Otras características físicas Ilustraciones;
Dimensiones 24 cm.
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido texto
337 ## - TIPO DE MEDIO
Nombre/término del tipo de medio sin medición
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Nombre/término del tipo de soporte volumen
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Incluye índice.
505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato Características de la maquinaria - Los utensilios del obrador - La materias primas - Masas fermentadas en pastelería y panadería - El hojaldre - Pastas escaldadas - Masas esponjadas - Cremas y rellenos - Los merengues - Mousses y bavaresas - Aplicaciones de las frutas - Postres de restaurante - Los helados - Coberturas de chocolate y el azúcar
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Pastelería.
9 (RLIN) 25799
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Tortas.
9 (RLIN) 52712
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Confitería.
9 (RLIN) 25800
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Postres.
9 (RLIN) 32817
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Servicios alimentarios.
9 (RLIN) 49829
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Libro.
9 (RLIN) 28410
700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Vigata Castells, Anna, Autor.
9 (RLIN) 52713
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Tipo de ítem Koha Libros
Fuente del sistema de clasificación o colocación Clasificación Decimal Dewey
Holdings
Estado de retiro Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Estado dañado No para préstamo Localización permanente Ubicación/localización actual Fecha de adquisición Número de inventario Código de bodega Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Fecha visto por última vez Fecha del último préstamo Número de copia Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha Nota pública
    Clasificación Decimal Dewey     MATRIZ MATRIZ 12/06/2012 4460 15399001 1 647.95023 P585e 15399001 02/05/2017 02/05/2017 Ej.1 04/12/2016 Libros ESTANTERIA 44.D
    Clasificación Decimal Dewey     MATRIZ MATRIZ 07/04/2020 3589 15399980   647.95023 P585e 15399980 07/04/2020   Ej.2 07/04/2020 Libros ESTANTERIA 44.D