Seguridad, higiene protección ambiental en hostelería : (Record no. 8114)

MARC details
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 01434nam a22003497a 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control BGEN6831
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20230522094038.0
006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA--CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL
campo de control de longitud fija a||||gr|||| 00| 0
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija ta
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 161204t ec ||||gr|||| 00| 0 spa d
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 9788498393903
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen UEB
Lengua de catalogación spa
Centro/agencia transcriptor UEB
041 0# - CÓDIGO DE LENGUA
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente spa
082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 363.11
Número de documento/Ítem B4568s
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Benavente Jareño, Pedro
9 (RLIN) 49962
Fechas asociadas al nombre 1950
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Seguridad, higiene protección ambiental en hostelería :
Resto del título manipulación de alimentos / Pedro Ignacio Benavente Jareño y Elena Benavente García
250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN
Mención de edición Primera edición
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. Vigo :
Nombre del editor, distribuidor, etc. Ideaspropias, D.L.
Fecha de publicación, distribución, etc. 2013
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 265 páginas ;
Otras características físicas gráficos;
Dimensiones 24 cm.
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido texto
337 ## - TIPO DE MEDIO
Nombre/término del tipo de medio sin mediación
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Nombre/término del tipo de soporte volumen
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Incluye índice.
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC.
Nota de bibliografía, etc. Bibliografía: p. 255-263
505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato Higiene alimentaria y manipulación de alimentos - Limpieza de instalaciones y equipos de hostería - Incidencia ambiental de la colectividad de hostelería - Gestión del agua de la energía en establecimientos de hostelería - Buenas prácticas ambientales en los procesos productivos de establecimientos de hostelería.
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Conservación de alimentos - Higiene y protección.
9 (RLIN) 49963
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Hostelería.
9 (RLIN) 30936
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Ambiental.
9 (RLIN) 20559
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Higiene alimentaria.
9 (RLIN) 27897
700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Benavente García, Elena.-1977, autor.
9 (RLIN) 50772
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Tipo de ítem Koha Libros
Fuente del sistema de clasificación o colocación Clasificación Decimal Dewey
Holdings
Estado de retiro Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Estado dañado No para préstamo Localización permanente Ubicación/localización actual Fecha de adquisición Código de bodega Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Fecha visto por última vez Fecha del último préstamo Número de copia Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha Nota pública Número de inventario
    Clasificación Decimal Dewey     MATRIZ MATRIZ 28/09/2015 4755851 1 664.028 B4568s 4755851 30/01/2023 30/01/2023 Ej.2 04/12/2016 Libros ESTANTERIA 21.C  
    Clasificación Decimal Dewey     MATRIZ MATRIZ 28/09/2015 4755853   363.11 B4568s 4755853 04/12/2016   Ej.1 04/12/2016 Libros ESTANTERIA 61.D 9287