Conservación química de los alimentos : características, usos, efectos. / Erich Luck.
Publication details: España : Acribia, S. A., 2000.Edition: Segunda ediciónDescription: 324 páginas : gráficos ; cuadros ; tablas ; 24 cmContent type:- texto
- texto
- sin mediación
- 8420008982
- 664.07 L9411c
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LAGUACOTO | 664.07 L9411c (Browse shelf(Opens below)) | Ej.2 | Available | ESTANTERIA 23.B | 15396577 | |
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Análisis y evolución de la conservación de alimentos - Análisis de conservantes - Aspectos sanitarios - Conservantes individuales - Dióxido de carbono - Ozono - Dióxido de azufre - Nitratos - Nitrógeno
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