Conservación de frutos : manual técnico. / Alfonso Herrero.
Publication details: Madrid : Mundi-Prensa, 1991.Edition: Primera ediciónDescription: 409 páginas : cuadros; tablas; 24 cmContent type:- texto
- sin mediación
- volumen
- 8471143348
- 664.028 6 H5651c
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Libros
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LAGUACOTO | 664.028 6 H565c (Browse shelf(Opens below)) | Ej.1 | Available | ESTANTERIA 23.B | 15408433 |
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Incluye índice.
Incluye bibliografía.
El fruto - La respiración - El frío y el almacén frigorífico - Métodos y sistemas de conservación - Manipulación en central - Condiciones de conservación - Manzanas.
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