Volvamos al campo: lácteos y derivados. / Doris Liliana Osorio Díaz
Series: Volvamos al campoPublication details: Bogotá, Colombia : Grupo Latino, 2003.Edition: Primera ediciónDescription: 51 páginas : gráficos ; tablas ; 26 cmContent type:- texto
- sin mediación
- volumen
- 9589718124
- R 637.14 O837l
Contents:
Lácteos - Características físicas - Sistemas de conservación - Estandarización - Homogenización - Leche de consumo - Derivados - Desuerado - Leches fermentadas - Leche concentrada - Leche en polvo.
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Notes | Barcode | |
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Libros
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LAGUACOTO | R 637.14 O837l (Browse shelf(Opens below)) | Ej.2 | Available | ESTANTERIA 14A | 22819602 | |
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Libros
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LAGUACOTO | R 637.14 O837l (Browse shelf(Opens below)) | Ej.1 | Available | ESTANTERIA 14A | 15408240 |
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Incluye bibliografía.
Lácteos - Características físicas - Sistemas de conservación - Estandarización - Homogenización - Leche de consumo - Derivados - Desuerado - Leches fermentadas - Leche concentrada - Leche en polvo.
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