La irradiación de alimentos : principios, realidades y perspectivas de futuro. / Tomás Calderón.
Publication details: Barcelona : McGraw-Hill, 2000.Edition: Primera ediciónDescription: 237 páginas : gráficos ; cuadros ; tablas ; 23 cmContent type:- texto
- sin mediación
- volumen
- 8448125754
- 664.0288 C1466i
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Libros
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LAGUACOTO | 664.0288 C1466i (Browse shelf(Opens below)) | Ej.1 | Available | ESTANTERIA 23.B | 22819874 |
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Inclue indice.
Incluye bibliografía.
Irradiación - Enfermedades transmitidas por los alimentos - Plantas de irradiación - Detección de alimentos irradiados - Dosis retrospectivas en alimentos.
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