Agronegocios y salud : desde el sector agroalimentario hacia el nuevo consumidor. / Fernando Vilella.

By:

Vilella, Fernando

Contributor(s):

Series: Agronegocios y saludPublication details: Buenos Aires : Universidad de Buenos Aires, 2008.Edition: Primera ediciónDescription: 128 páginas : gráficos ; cuadros ; 23 cmContent type:

texto

Media type:

sin mediación

Carrier type:

volumen

ISBN:

9789502911137

Subject(s):

DDC classification:

613.2 A281a

Contents:

Transición nutricional, obesidad y desafíos para las políticas públicas y los agronegocios - Obesidad en la pobleza - Aspectos epidemiológicos y nutricionales - Estrategias para el mejoramiento de las grasas como respuesta al desafío de las enfermedades cardiovasculares - Metodología para evaluar y optimizar la calidad nutricional de los alimentos y bebidas basado en las recomendaciones nutricionales - Innovación en cereales y derivados

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Libros	LAGUACOTO	613.2 A281a (Browse shelf(Opens below))	Ej.1	Available	ESTANTERIA 22.A	15409299

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