Técnicas de envasado, etiquetado, empaquetado y almacenado : guía práctica para el elaborador de productos cárnicos. / María José Rodríguez.
Publication details: España : Ideaspropias, 2005.Edition: Primera ediciónDescription: 152 páginas : gráficos ; cuadros ; 24 centìmetrosContent type:- texto
- sin mediación
- volumen
- 9788496585201
- 664.9 T252t
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Notes | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
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LAGUACOTO | 664.9 R69641t (Browse shelf(Opens below)) | Ej.1 | Available | ESTANTERIA 23.D | 15409497 |
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Incluye índice.
Incluye bibliografía.
Envasado de la carne y productos cárnicos - Envasado en recipientes metálicos - Envasado en recipientes de vidrio - Otros recipientes empleados en el envasado - Riesgos posibles que afectan al envase - Funciones y características propias del embalaje - Operaciones y equipos de embalaje - Funcionamiento de una línea de embalaje - Materiales en el embalaje - El almacén en la industria alimentaria.
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