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Elaboración de productos cánicos. /

By: Series: TrillasPublication details: México: Trillas. 2018,Edition: Primera ediciónDescription: 110 páginas : gráficos ; cuadros ; tablas ; 23 cmContent type:
  • texto
Media type:
  • sin mediación
Carrier type:
  • volumen
ISBN:
  • 9786071733061
Subject(s): DDC classification:
  • 664.9 P96427p
Contents:
Antes de iniciar - Cómo empezar. Disposiciones legales - Higiene - Elaboración de productos cárnicos - Manejo del negocio - Profesionalización.
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Libros LAGUACOTO 664.9 T829e (Browse shelf(Opens below)) Ej.1 Checked out ESTANTERIA 23.D 31/08/2026 26486060

Incluye índice.

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Antes de iniciar - Cómo empezar. Disposiciones legales - Higiene - Elaboración de productos cárnicos - Manejo del negocio - Profesionalización.

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