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La leche : su producción y procesos industriales. / Henry Judkins.

By: Contributor(s): Publication details: México : Continental, 1962.Edition: Primera ediciónDescription: 496 páginas : ilustraciones ; 23 cmContent type:
  • texto
Media type:
  • sin mediación
Carrier type:
  • volumen
ISBN:
  • No identificado
Subject(s): DDC classification:
  • 637.14 J929l
Contents:
Panorama general de la industria lechera - La secreción de la leche - Las razas lecheras - La crianza del ganado lechero - Alimentación del ganado lechero - Alojamiento y alimentación del ganado lechero - Registro para la vacada - Forma de mantener un hato saludable - Elaboración de helados - Elaboración de quesos - Diversos productos lácteos.
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Libros LAGUACOTO 637.14 J929l (Browse shelf(Opens below)) Ej.1 Available ESTANTERIA 22.C 15404623

Incluye índice.

Panorama general de la industria lechera - La secreción de la leche - Las razas lecheras - La crianza del ganado lechero - Alimentación del ganado lechero - Alojamiento y alimentación del ganado lechero - Registro para la vacada - Forma de mantener un hato saludable - Elaboración de helados - Elaboración de quesos - Diversos productos lácteos.

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