Guía de procesos para la elaboración de harinas, alimentos, hojuelas deshidratadas y compotas. / Diana Suárez.
Series: Ciencia y tecnología, Nº 113Publication details: No identificado. Convenio Andrés Bello; 2003Edition: Primera ediciónDescription: 59 páginas tablas ; cuadros ; 23 cmContent type:- texto
- sin mediación
- volumen
- 9586981029
- R 664 S9393g
Contents:
Caracterización de algunas especies promisorias para la elaboración de harinas y almidones - Obtención de harinas convencionales - Obtención de harinas de especies promisorias - Compotas elaboradas con frutos de especies promisorias.
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Notes | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
LAGUACOTO | R 664 S9393g (Browse shelf(Opens below)) | Ej.1 | Available | ESTANTERÍA 12.D | 15408685 |
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Incluye índice.
Caracterización de algunas especies promisorias para la elaboración de harinas y almidones - Obtención de harinas convencionales - Obtención de harinas de especies promisorias - Compotas elaboradas con frutos de especies promisorias.
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