Image from Google Jackets

Alimentos y bebidas : higiene manejo y preparación. / Lambertine Leonie Comblence

By: Language: Spanish Publication details: México, D. F. : CONTINENTAL S.A., 1999Edition: Primera ediciónDescription: 161 páginas ; gráficos ; cuadros ; tablas ; 25 cmContent type:
  • texto
Media type:
  • sin mediación
Carrier type:
  • volumen
ISBN:
  • 9682610907
Subject(s): DDC classification:
  • 647.95068 L585a
Contents:
Tabla de contenidos Restaurantes con servicio rápido - Otros restaurantes cafeterías y bares - El servicio de restaurante - Costos - Menús y explicación de los platillos - Servicio dietético - La higiene y el servicio en los establecimientos que sirven alimento y bebidas - Enfermedades por alimentos contaminados - Prevención de enfermedades contraídas por falta de higiene y sanidad - Manejo y almacenamiento de los productos
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
Star ratings
    Average rating: 0.0 (0 votes)
Holdings
Item type Current library Call number Copy number Status Notes Barcode
Libros LAGUACOTO 647.95068 L585a (Browse shelf(Opens below)) Ej.2 Available ESTANTERIA 22.D 15407881
Libros MATRIZ 641 L585a (Browse shelf(Opens below)) Ej.1 Available NO DISPONIBLE

Tabla de contenidos Restaurantes con servicio rápido - Otros restaurantes cafeterías y bares - El servicio de restaurante - Costos - Menús y explicación de los platillos - Servicio dietético - La higiene y el servicio en los establecimientos que sirven alimento y bebidas - Enfermedades por alimentos contaminados - Prevención de enfermedades contraídas por falta de higiene y sanidad - Manejo y almacenamiento de los productos

There are no comments on this title.

to post a comment.
Share