Fabricación de Queso / R.Scott, R.K.Robinson y R.A.Wilbey
Language: Spanish Publication details: España : ACRIBIA.S.A, 2002Edition: 2a. edDescription: 488 páginas : Ilustraciones; 24 cmContent type:- texto
- sin mediaciòn
- volumen
- 8420009822
- 641.373 S425f
Contents:
Fabricación de Quesos, Importancia, Variedades, Introducción, Materia, Bacteriología, Preparación, Fabricación, Maduración, etc.
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Notes | |
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Libros
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MATRIZ | 641.373 S425f (Browse shelf(Opens below)) | ej.1 | Available | NO DISPONIBLE | |
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Libros
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Fabricación de Quesos, Importancia, Variedades, Introducción, Materia, Bacteriología, Preparación, Fabricación, Maduración, etc.
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