Manual de industrias lácteas / Antonio López Gómez
Language: Spanish Publication details: España : Mundi-Prensa, 2003Description: 436 páginas : Ilustraciones; 29.8 cmSubject(s): DDC classification:- 338.1762142 L864m
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Libros
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MATRIZ | 338.1762142 L864m (Browse shelf(Opens below)) | ej.1 | Available | NO DISPONIBLE |
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Incluye índice
Producción de la leche, Microorganismos, Leche en polvo, Limpieza de los equipos, Control de proceso
Texto en español
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