Image from Google Jackets

Tecnología para cerveceros y malteros. / Wolfgang Kunze.

By: Publication details: Alemania : VLB Berlin, 2006.Edition: Primera ediciónDescription: 1075 páginas: gráficos; cuadros; tablas; 23 cmContent type:
  • texto
Media type:
  • sin mediación
Carrier type:
  • volumen
ISBN:
  • 9783921690543
  • 3921690544
Subject(s): DDC classification:
  • 663.3 K9666t
Contents:
Lúpulo. Levadura - Adjuntos - Elaboración de malta - Germinación de la cebada - Tratamiento de la malta después del tostado - Maceración - Fabricación del mosto - Filtración del mosto - Cocción del mosto. Rendimiento de la sala de cocción - Filtración de la cerveza - Estabilización de la cerveza - Envasado de la cerveza - Transporte y embalaje - Residuos y desechos - Equipos de refrigeración - Equipos eléctricos.
List(s) this item appears in: INDUSTRIA DE FRUTAS Y HORTALIZAS
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
Star ratings
    Average rating: 0.0 (0 votes)
Holdings
Item type Current library Call number Copy number Status Notes Barcode
Libros LAGUACOTO 663.3 K9666t (Browse shelf(Opens below)) Ej.1 Available ESTANTERIA 23.A 15409306

Incluye índice.

Lúpulo. Levadura - Adjuntos - Elaboración de malta - Germinación de la cebada - Tratamiento de la malta después del tostado - Maceración - Fabricación del mosto - Filtración del mosto - Cocción del mosto. Rendimiento de la sala de cocción - Filtración de la cerveza - Estabilización de la cerveza - Envasado de la cerveza - Transporte y embalaje - Residuos y desechos - Equipos de refrigeración - Equipos eléctricos.

There are no comments on this title.

to post a comment.
Share