Volvamos al campo: lácteos y derivados. / Doris Liliana Osorio Díaz

By:

Osorio Díaz, Doris Liliana

Contributor(s):

Series: Volvamos al campoPublication details: Bogotá, Colombia : Grupo Latino, 2003.Edition: Primera ediciónDescription: 51 páginas : gráficos ; tablas ; 26 cmContent type:

texto

Media type:

sin mediación

Carrier type:

volumen

ISBN:

9589718124

Subject(s):

DDC classification:

R 637.14 O837l

Contents:

Lácteos - Características físicas - Sistemas de conservación - Estandarización - Homogenización - Leche de consumo - Derivados - Desuerado - Leches fermentadas - Leche concentrada - Leche en polvo.

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Item type	Current library	Call number	Copy number	Status	Notes	Barcode
Libros	LAGUACOTO	R 637.14 O837l (Browse shelf(Opens below))	Ej.2	Available	ESTANTERIA 14A	22819602
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