Image from Google Jackets

Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas / Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas / Ricardo Rodríguez Vera

By: Language: Spanish Publication details: Bogotá, Colombia : Ecoe Ediciones, 2014Edition: Cuarta ediciónDescription: 267 páginas ; cuadros ; gráficos ; tablas ; 24 cmContent type:
  • texto
Media type:
  • sin mediaciòn
Carrier type:
  • volumen
ISBN:
  • 9789586487061
Subject(s): DDC classification:
  • 338.4791  R6961c
Contents:
Introducción a los costos: definición, determinación del costo, elementos del costo y total de costos de producción - Costos generales: definición, importancia, objetivo y modelos comparativos - Presupuestos - Puntos de equilibrio - Elementos del costo - Clasificación de los costos - Sistemas de costeo - Distribución de los costos hoteleros - Plan único de cuentas para hotelería y para restaurantes - Contabilización de los costos - Taller de costos en hotelería - Receta estándar - Inventarios: definición, procesos de entradas por compras, modelo detallado del PUC de inventarios, procedimiento de compras, modelo de orden de compra, despacho o compra directa, entrada a almacén o bodega, ingreso al sistema, inventario disponible, proceso de salida por remisión - Entrega.
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
Star ratings
    Average rating: 0.0 (0 votes)
Holdings
Item type Current library Call number Copy number Status Notes Barcode
Libros MATRIZ 338.4791 R6961c (Browse shelf(Opens below)) Ej.3 Available ESTANTERIA 12.C 19950153
Libros MATRIZ 338.4791 R6961c (Browse shelf(Opens below)) Ej.4 Available ESTANTERIA 12.C 19950151
Libros MATRIZ 338.4791 R6961c (Browse shelf(Opens below)) Ej.5 Available ESTANTERIA 12.C 19950152
Libros MATRIZ 338.4791 R6961c (Browse shelf(Opens below)) Ej.2 Available NO DISPONIBLE 4754873
Libros MATRIZ 338.4791 R6961c (Browse shelf(Opens below)) Ej.1 Available NO DISPONIBLE 4755615

Contiene índice.

Incluye bibliografía.

Introducción a los costos: definición, determinación del costo, elementos del costo y total de costos de producción - Costos generales: definición, importancia, objetivo y modelos comparativos - Presupuestos - Puntos de equilibrio - Elementos del costo - Clasificación de los costos - Sistemas de costeo - Distribución de los costos hoteleros - Plan único de cuentas para hotelería y para restaurantes - Contabilización de los costos - Taller de costos en hotelería - Receta estándar - Inventarios: definición, procesos de entradas por compras, modelo detallado del PUC de inventarios, procedimiento de compras, modelo de orden de compra, despacho o compra directa, entrada a almacén o bodega, ingreso al sistema, inventario disponible, proceso de salida por remisión - Entrega.

There are no comments on this title.

to post a comment.
Share