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Procesamiento de lácteos. /

By: Publication details: Perú : ITDG, 1998.Edition: Segunda ediciónDescription: 83 páginas : tablas ; gráficos ; 25 cmContent type:
  • texto
Media type:
  • sin mediación
Carrier type:
  • volumen
ISBN:
  • 9972470288
Subject(s): DDC classification:
  • 637.1 S2438p
Contents:
Procesamiento de la leche - Métodos y productos tradicionales - Técnicas mejoradas de procesamiento - Consideraciones socioeconómicas - Aspectos claves para incrementar opciones en el procesamiento de productos lácteos - Estudios de caso empresa de producción.
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Libros LAGUACOTO 637.1 S2438p (Browse shelf(Opens below)) Ej.1 Available ESTANTERIA 22.B 15408544

Procesamiento de la leche - Métodos y productos tradicionales - Técnicas mejoradas de procesamiento - Consideraciones socioeconómicas - Aspectos claves para incrementar opciones en el procesamiento de productos lácteos - Estudios de caso empresa de producción.

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