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Tablas de composición de alimentos / Olga Moreiras

By: Contributor(s): Publication details: España : Pirámide, 2011.Edition: Quiceava ediciónDescription: 410 páginas : gráficas ; cuadros ; tablas ; 23 cmContent type:
  • texto
Media type:
  • sin mediación
Carrier type:
  • volumen
ISBN:
  • 9788436825541
Subject(s): DDC classification:
  • 613.2 M838t
Contents:
Las tablas - Composición en energía, macronutrientes, minerales y vitaminas por 100 g de porción comestible - Composición en ácido grasos y colesterol por 100 g de porción comestible - Contenido de caratenoides en alimentos y su aporte a la ingesta de vitamina A - Energía y nutrientes - Los alimentos como fuente de energía y nutrientes - Concepto actual de dieta equilibrada, prudente y saludable - Guía de prácticas de dietética. Valoración y programación de dietas - Medidas caseras, porciones y raciones habituales de consumo - Denominación de los alimentos, nombre científico y nombre inglés.
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Libros LAGUACOTO 613.2 M838t (Browse shelf(Opens below)) Ej.1 Available ESTANTERIA 22.A 15408954

Incluye índice.

Incluye bibliografía.

Las tablas - Composición en energía, macronutrientes, minerales y vitaminas por 100 g de porción comestible - Composición en ácido grasos y colesterol por 100 g de porción comestible - Contenido de caratenoides en alimentos y su aporte a la ingesta de vitamina A - Energía y nutrientes - Los alimentos como fuente de energía y nutrientes - Concepto actual de dieta equilibrada, prudente y saludable - Guía de prácticas de dietética. Valoración y programación de dietas - Medidas caseras, porciones y raciones habituales de consumo - Denominación de los alimentos, nombre científico y nombre inglés.

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