Alimentos y Bebidas Operaciones, métodos y control de costos / Dennis L.Foster

By:

Language: Spanish Publication details: México : McGRAW HILL INTERAMERICANA S., A, 1995Description: 203 páginas ; ilustraciones ; 27 cmContent type:

Media type:

Carrier type:

ISBN:

Subject(s):

DDC classification:

Contents:

1.-Introducción a la industria de la hospitalidad 2.-Operaciones de alimentos y bebidas 3.-Organización de alimentos y bebidas

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Item type	Current library	Call number	Copy number	Status	Notes	Barcode
Libros	MATRIZ	641.3 F755a (Browse shelf(Opens below))	Ej.1	Available	NO DISPONIBLE	15393415

Incluye Indice Prefacio, Capítulos, Gráficas y Contenido

1.-Introducción a la industria de la hospitalidad 2.-Operaciones de alimentos y bebidas 3.-Organización de alimentos y bebidas

There are no comments on this title.

to post a comment.