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Técnicas de pastelería, panadería y conservación de alimentos / Carme Picas Sadurní, Anna Vigata Castells by

Series: (Ciclos formativos, Formación Profesional grado medio)

Edition: Primera edición. Primera reimpresión, mayo 2004

Language: Spanish

Publication details: Madrid, España : Síntesis,. 2004

Availability: Items available for loan: MATRIZ (2)Call number: 641.865 P5867t , ...

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Procesos de pastelería y panadería / Nuria Pérez Oreja, Gustavo Mayor Rivas y Víctor José Navarro Tomás by

Language: Spanish

Publication details: Madrid, España : International Thomson Editores, 2001

Availability: Items available for loan: MATRIZ (3)Call number: 641.860 P9449p, ...

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Procesos Básicos en Pastelería y Repostería : Postres en Restauración / José Luis Armedáriz Sanz by

Armendáriz Sanz, José Luis

Series: PasteleríaLanguage: Spanish

Publication details: España : Paraninfo S.A., 2008

Availability: Items available for loan: MATRIZ (1)Call number: 641.591 A638p.

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Presentación y venta de productos de panadería y pastelería. / Jordi García Costejá by

García Costejá, Jordi

Edition: Primera edición.

Publication details: España : SINTESIS, no identificado

Availability: Items available for loan: LAGUACOTO (1)Call number: 641.865 G215p. Not available: LAGUACOTO: Checked out (2).

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Para principiantes y cocineros expertos : el arte de cocinar Language: Spanish

Publication details: Colonia : Nauman & Göbel Verlagsgesellscharft, 2005

Availability: Items available for loan: MATRIZ (2)Call number: 641.5 P9573p, ...

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Manual del manipulador de alimentos / Blas Gómez ; colaboración de Logisnet by

Edition: Primera edición

Publication details: Barcelona, España : Alfaomega, 2017

Availability: Items available for loan: MATRIZ (3)Call number: 641.300 289 G569m, ...

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Manual de pastelería y confitería. / Antonio Madrid Vicente. by

Edition: Primera edición.

Publication details: España : Mundi-Prensa, 1994

Availability: Items available for loan: LAGUACOTO (1)Call number: R 641.865 M1833m.

Lists:

INDUSTRIA DE CEREALES.

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Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina / Carme Picas y Anna Vigatá. by

Edition: Primera edición.

Language: Spanish

Publication details: España : SINTESIS S.A., 2011

Availability: Items available for loan: MATRIZ (2)Call number: 647.95023 P585e, ...

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Cocina práctica de : panadería y repostería, platos típicos del Tolima, Platos colombianos, comida vegetariana / Elver Cobos García by

Cobos García, Elver

Edition: Cuarta edición. Reimpresión: Bogotá, D.C., junio de 2008

Language: Spanish

Publication details: Bogotá, Colombia : Ecoe Ediciones, 2004

Availability: Items available for loan: MATRIZ (2)Call number: 641.5986 C657c, ...

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