Manual de industrias lácteas / Antonio López Gómez

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Language: Spanish Publication details: España : Mundi-Prensa, 2003Description: 436 páginas : Ilustraciones; 29.8 cmSubject(s):

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Contents:

Producción de la leche, Microorganismos, Leche en polvo, Limpieza de los equipos, Control de proceso

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Producción de la leche, Microorganismos, Leche en polvo, Limpieza de los equipos, Control de proceso

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