Análisis estratégico del mercado restaurantero /
Durón García, Carlos
Análisis estratégico del mercado restaurantero / Carlos Durón García - Primera edición - México, D. F. : Trillas S.A., 2014 - 176 páginas ; ilustraciones ; 24 cm. - Turismo .
Contiene índice.
Incluye bibliografía.
Atractividad del mercado gastronómico - Dimensión de la atractividad del mercado en la industria restaurantera - La función financiera - Crecimiento y diversidad del mercado - Intensidad de la competencia.
9786071719454
MERCADO RESTAURANTERO
Restaurantes, cafeterías, etc.
Mercadotecnia -- Restaurantes, cafeterías, etc.
Administración de restaurantes.
Gastronomía.
Arte de comer.
647.950 688 / D963a
Análisis estratégico del mercado restaurantero / Carlos Durón García - Primera edición - México, D. F. : Trillas S.A., 2014 - 176 páginas ; ilustraciones ; 24 cm. - Turismo .
Contiene índice.
Incluye bibliografía.
Atractividad del mercado gastronómico - Dimensión de la atractividad del mercado en la industria restaurantera - La función financiera - Crecimiento y diversidad del mercado - Intensidad de la competencia.
9786071719454
MERCADO RESTAURANTERO
Restaurantes, cafeterías, etc.
Mercadotecnia -- Restaurantes, cafeterías, etc.
Administración de restaurantes.
Gastronomía.
Arte de comer.
647.950 688 / D963a