Principios de ingeniería aplicados a alimentos. / (Record no. 12764)

MARC details
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 01128nam a2200277Ia 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control BFCCA238
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20211213115814.0
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 170220t ec ||||gr|||| 00| 0 spa d
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen UEB-BFCAG
Lengua de catalogación spa
Centro/agencia transcriptor UEB
082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 664.028
Número de documento/Ítem A472p
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Alvarado, Juan de Dios
9 (RLIN) 26849
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Principios de ingeniería aplicados a alimentos. /
Mención de responsabilidad, etc. Juan de Dios Alvarado.
250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN
Mención de edición Primera edición.
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. Quito :
Nombre del editor, distribuidor, etc. No identificado
Fecha de publicación, distribución, etc. 1996.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 524 páginas :
Otras características físicas tablas ; cuadros ; gráficos ;
Dimensiones 26 cm.
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido texto
337 ## - TIPO DE MEDIO
Nombre/término del tipo de medio sin mediación
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Nombre/término del tipo de soporte volumen
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Incluye ìndice.
505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato Balances de materia y de energía - Principios básicos de fenómenos de transporte - Cinética de reacciones que ocurren en alimentos - Propiedades mecánicas y ópticas - Propiedades reológicas - Propiedades térmicas - Transferencia de calor - Procesos térmicos - . Deshidratación.
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Principios de ingeniería.
9 (RLIN) 26850
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Alimentos.
9 (RLIN) 7089
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Agroindustrias.
9 (RLIN) 11998
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Propiedades reológicas.
9 (RLIN) 26851
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Tipo de ítem Koha Libros
Fuente del sistema de clasificación o colocación Clasificación Decimal Dewey
Holdings
Estado de retiro Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Estado dañado No para préstamo Localización permanente Ubicación/localización actual Fecha de adquisición Número de inventario Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Fecha visto por última vez Fecha del último préstamo Número de copia Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha Nota pública
    Clasificación Decimal Dewey     LAGUACOTO LAGUACOTO 16/10/2008 2132 15 664.028 A472p 22819574 04/12/2025 02/12/2025 Ej.1 22/02/2017 Libros ESTANTERIA 23.B
    Clasificación Decimal Dewey     LAGUACOTO LAGUACOTO 16/05/2019 2131 15 664.028 A472p 22819923 04/12/2025 02/12/2025 Ej.2 16/05/2019 Libros ESTANTERIA 23.B
    Clasificación Decimal Dewey     LAGUACOTO LAGUACOTO 16/05/2019 2133 18 664.028 A472p 22819986 04/12/2025 02/12/2025 Ej.3 16/05/2019 Libros ESTANTERIA 23.B