Fabricación de helados / (Record no. 12854)

MARC details
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 01097nam a2200277Ia 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control BFCCA328
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20230710095723.0
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 170220t ec ||||gr|||| 00| 0 spa d
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 8420006459
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen UEB-BFCAG
Lengua de catalogación spa
Centro/agencia transcriptor UEB
082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 637.4
Número de documento/Ítem T5841f
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Timm, Fritz
9 (RLIN) 27943
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Fabricación de helados /
Resto del título Fritz Timm
250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN
Mención de edición Primera edición
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. Madrid :
Nombre del editor, distribuidor, etc. Acribia,
Fecha de publicación, distribución, etc. No identificado
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 304 páginas ;
Otras características físicas tablas ; gráficas ; 24 cm
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido texto
337 ## - TIPO DE MEDIO
Nombre/término del tipo de medio sin mediacion
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Nombre/término del tipo de soporte volumen
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Incluye índice.
505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato Los helados: historia, definición, clasificación, ingredientes y valor nutritivo - Materias primas - Los aditivos - Microbiología - Fabricación de helados - Formulación de helados - Envasado, extrusión y endurecimiento de los helados - Elaboración de la horchata - Elaboración del yogur y helado de yogur - Análisis químico de los helados.
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Fabricación de helados.
9 (RLIN) 50453
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Yogurt.
9 (RLIN) 47849
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Horchata.
9 (RLIN) 50454
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Tipo de ítem Koha Libros
Fuente del sistema de clasificación o colocación Clasificación Decimal Dewey
Holdings
Estado de retiro Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Estado dañado No para préstamo Localización permanente Ubicación/localización actual Fecha de adquisición Número de inventario Código de bodega Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Fecha visto por última vez Fecha del último préstamo Número de copia Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha Nota pública
    Clasificación Decimal Dewey     LAGUACOTO LAGUACOTO 27/10/2008 2232 2281957 7 637.4 T5841f 22819578 10/11/2025 07/11/2025 Ej.1 22/02/2017 Libros ESTANTERIA 22.C