Manipulación de alimentos en el sector de alto riesgo. / (Record no. 12940)

MARC details
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 01147nam a2200301Ia 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control BFCCA352
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20211213111935.0
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 170220t ec ||||gr|||| 00| 0 spa d
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 9788498910094
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen UEB-BFCAG
Lengua de catalogación spa
Centro/agencia transcriptor UEB
082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 641.5
Número de documento/Ítem C3874m
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Ceballos Atienza, Rafael
9 (RLIN) 26985
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Manipulación de alimentos en el sector de alto riesgo. /
Mención de responsabilidad, etc. Rafael Ceballos Atienza.
250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN
Mención de edición Primera edición.
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. No identificado
Nombre del editor, distribuidor, etc. Formaciòn Alcalà,
Fecha de publicación, distribución, etc. 2009.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 102 páginas :
Otras características físicas gráficas ; cuadros ; tablas ;
Dimensiones 24 cm.
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido texto
337 ## - TIPO DE MEDIO
Nombre/término del tipo de medio sin mediación
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Nombre/término del tipo de soporte volumen
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Incluye índice.
505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato Manipuladores de alimentos - Peligros alimentarios - Higiene personal - Salud de los manipuladores - Control de calidad de los alimentos - Contaminación de las comidas - Cómo servir los alimentos.
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Alimentos.
9 (RLIN) 7089
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Preparación.
9 (RLIN) 7405
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Contaminación microbiana.
9 (RLIN) 26986
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Higiéne para la manipulación.
9 (RLIN) 26987
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada contaminación de las comidas.
9 (RLIN) 26988
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Tipo de ítem Koha Libros
Fuente del sistema de clasificación o colocación Clasificación Decimal Dewey
Holdings
Estado de retiro Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Estado dañado No para préstamo Localización permanente Ubicación/localización actual Fecha de adquisición Número de inventario Código de bodega Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Fecha visto por última vez Fecha del último préstamo Número de copia Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha Nota pública Renovaciones totales
    Clasificación Decimal Dewey     LAGUACOTO LAGUACOTO 06/02/2009 2183 15409172 5 641.5 C3874m 15409172 15/02/2024 14/02/2024 Ej.1 22/02/2017 Libros ESTANTERIA 22.D  
    Clasificación Decimal Dewey     LAGUACOTO LAGUACOTO 20/05/2019 2967 4755840 20 641.5 C3874m 4755840 25/11/2025 24/11/2025 Ej.2 20/05/2019 Libros ESTANTERIA 22.D 1
    Clasificación Decimal Dewey     LAGUACOTO LAGUACOTO 20/05/2019 2850 4755839 4 641.5 C3874m 4755839 10/01/2020 09/01/2020 Ej.3 20/05/2019 Libros ESTANTERIA 22.D