industria de la carne : salazones y chacinería. / (Record no. 13099)

MARC details
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 01279nam a2200289Ia 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control BFCCA521
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20230503114310.0
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 170220t ec ||||gr|||| 00| 0 spa d
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 847003233X
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen UEB-BFCAG
Lengua de catalogación spa
Centro/agencia transcriptor UEB
082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación R 664.9
Número de documento/Ítem A523i
Fecha 1980
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Amo Visier, Antonio
9 (RLIN) 8072
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título industria de la carne : salazones y chacinería. /
Mención de responsabilidad, etc. Antonio Amo Visier.
250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN
Mención de edición Primera edición.
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. Madrid :
Nombre del editor, distribuidor, etc. Aedos,
Fecha de publicación, distribución, etc. 1980.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 304 páginas :
Otras características físicas gráficas ; tablas ; 21 cm.
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido texto
337 ## - TIPO DE MEDIO
Nombre/término del tipo de medio sin mediación
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Nombre/término del tipo de soporte volumen
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Incluye índice.
505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato Maduración de la carne - Salazón y nitrificación de la carne - Azúcares en la industria de la carne - Fosfatos y polifosfatos - Microbiología - de la carne - Embutidos secos madurados - Jamones secos madurados y bacón - Conservas de carne - Deterioros y alteraciones de la carne y productos cárnicos - Maduración de la carne - Embutidos secos madurados - Embutidos cocidos. Conservas de carne - Recetario.
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Industria de la carne.
9 (RLIN) 8073
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Conservación de carnes.
9 (RLIN) 8074
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Embutidos.
9 (RLIN) 8075
700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Concellón Martínez, Antonio, prólogo.
9 (RLIN) 20059
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Tipo de ítem Koha Libros
Fuente del sistema de clasificación o colocación Clasificación Decimal Dewey
Holdings
Estado de retiro Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Estado dañado No para préstamo Localización permanente Ubicación/localización actual Fecha de adquisición Número de inventario Código de bodega Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Fecha visto por última vez Fecha del último préstamo Número de copia Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha Nota pública
    Clasificación Decimal Dewey     LAGUACOTO LAGUACOTO 09/04/2009 1859 15408232 12 R 664.9 A523i 15408232 23/03/2026 19/03/2026 Ej.1 22/02/2017 Libros ESTANTERIA 14C