Curso de manipulación de alimentos : (Record no. 5076)

MARC details
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 01668nam a22003377a 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control BGEN4070
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20251027164556.0
006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA--CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL
campo de control de longitud fija a||||gr|||| 00| 0
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija ta
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 161204t ec ||||gr|||| 00| 0 spa d
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 9788496709560
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen UEB
Lengua de catalogación spa
Centro/agencia transcriptor UEB
041 0# - CÓDIGO DE LENGUA
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente spa
082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 641.41
Número de documento/Ítem M1833c
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Madrid Vicente, Antonio.
9 (RLIN) 11952
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Curso de manipulación de alimentos :
Resto del título el curso más moderno, completo y práctico que se ha hecho para la formación profesional del manipulador de alimentos, todo en un solo libro. /
Mención de responsabilidad, etc. Antonio Madrid Vicente.
250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN
Mención de edición Primera edición.
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. Madrid:
Nombre del editor, distribuidor, etc. AMV Ediciones,
Fecha de publicación, distribución, etc. 2011.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 259 páginas :
Otras características físicas gráficos ; cuadros ; tablas ; fotografías ; 26.5 cm.
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido texto
337 ## - TIPO DE MEDIO
Nombre/término del tipo de medio sin mediación
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Nombre/término del tipo de soporte volumen
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Incluye índice.
505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato Tabla de contenidos: Normas relativas a los manipuladores de alimentos - Composición de los alimentos y bebidas - Valor nutritivo de los alimentos - El gasto energético de las nutricionales - Alimentos antioxidantes, funcionales y trangénicos - Los aditivos en los alimentos y bebidas - Seguridad alimentaria y nutricional - Higiene, limpieza y desinfección en la cadena - Las reglamentaciones técnicas-sanitarias del sector alimentario - La leche y los productos lácteos: procesado y manipulación en la cadena agroalimentaria.
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Alimentos - Manipulación.
9 (RLIN) 48066
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Higiene.
9 (RLIN) 361
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Contaminación de alimentos.
9 (RLIN) 53157
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Higiene alimentaria.
9 (RLIN) 27897
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Tecnología de alimentos.
9 (RLIN) 8080
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Tipo de ítem Koha Libros
Fuente del sistema de clasificación o colocación Clasificación Decimal Dewey
Holdings
Estado de retiro Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Estado dañado No para préstamo Localización permanente Ubicación/localización actual Fecha de adquisición Número de inventario Código de bodega Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Fecha visto por última vez Fecha del último préstamo Número de copia Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha Nota pública
    Clasificación Decimal Dewey     LAGUACOTO LAGUACOTO 09/06/2021 1712 15408934 12 641.41 M1833c 15408934 26/05/2026 22/05/2026 Ej.3 09/06/2021 Libros ESTANTERIA 22.D
    Clasificación Decimal Dewey     MATRIZ MATRIZ 03/07/2013 6791 15399566 1 641.41 M1833c 15399566 13/06/2018 11/06/2018 Ej.1 04/12/2016 Libros ESTANTERÍA 44.B
    Clasificación Decimal Dewey     MATRIZ MATRIZ 10/07/2020 4431 15399345   641.41 M1833c 15399345 10/07/2020   Ej.2 10/07/2020 Libros ESTANTERÍA 44.B