La Ciencia de los Alimentos : (Record no. 6741)

MARC details
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 00893nam a22002657a 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control BGEN5595
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20161204012048.0
006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA--CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL
campo de control de longitud fija a||||gr|||| 00| 0
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija ta
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 161204t ec ||||gr|||| 00| 0 spa d
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 9786071711595
041 0# - CÓDIGO DE LENGUA
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente spa
082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 641.3
Número de documento/Ítem T689l
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Torre Marina, María Covadonga
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título La Ciencia de los Alimentos :
Resto del título Lo que hay detrás de las Recetas de Cocina /
Mención de responsabilidad, etc. María Covadonga
250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN
Mención de edición reimp.
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. México :
Nombre del editor, distribuidor, etc. TRILLAS S.A,
Fecha de publicación, distribución, etc. 2012
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 164 páginas :
Otras características físicas Ilustraciones;
Dimensiones 24 cm.
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC.
Nota de bibliografía, etc. Incluye indice, introducción, capítulos, glosario, gráficas y contenido
505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato 1.-La cocina : detonador de la cultura 2.-Breves antecedentes históricos de la ciencia de los alimentos
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Alimentos
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Cereales y Leguminosas
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Recetas de Cocina
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Tipo de ítem Koha Libros
Fuente del sistema de clasificación o colocación Clasificación Decimal Dewey
Holdings
Estado de retiro Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Estado dañado No para préstamo Localización permanente Ubicación/localización actual Fecha de adquisición Total de préstamos Signatura topográfica completa Fecha visto por última vez Fecha del último préstamo Número de copia Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha Nota pública
    Clasificación Decimal Dewey     MATRIZ MATRIZ 11/06/2014 2 641.3 T689l 15/04/2019 15/04/2019 ej.1 04/12/2016 Libros NO DISPONIBLE