Tecnología del procesado de los alimentos : principios y práctica. / Peter Fellows

By:

Publication details: España : Acribia, 2000.Edition: Segundo ediciónDescription: 708 páginas : cuadros ; gráficos ; tablas ; 24 cmContent type:

Media type:

Carrier type:

ISBN:

Subject(s):

DDC classification:

Contents:

Principios básicos - Procesado a temperatura ambiental - Procesado mediante aplicación de calor - Operaciones de post-procesado

List(s) this item appears in: PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS | TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Item type	Current library	Call number	Copy number	Status	Notes	Barcode
Libros	LAGUACOTO	664.02 F322t (Browse shelf(Opens below))	Ej.4	Available	ESTANTERIA 23.B	22819945
Libros	LAGUACOTO	664.02 F.322t (Browse shelf(Opens below))	Ej.2	Available	ESTANTERIA 23.B	15408951
Libros	LAGUACOTO	664.02 F.322t (Browse shelf(Opens below))	Ej.3	Available	ESTANTERIA 23.B	8586313
Libros	LAGUACOTO	664.02 F.322t (Browse shelf(Opens below))	Ej.1	Available	ESTANTERIA 23.B	15409055

Incluye índice

Principios básicos - Procesado a temperatura ambiental - Procesado mediante aplicación de calor - Operaciones de post-procesado

There are no comments on this title.

to post a comment.