Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos. / José Luis Armendáriz.

By:

Armendáriz, José Luis

Publication details: España : Paraninfo, 2012.Edition: Segunda ediciónDescription: 192 páginas : ilustraciones ; gráficos ; cuadros ; tablas ; 25 centímetrosContent type:

texto

Media type:

sin mediación

Carrier type:

volumen

ISBN:

9788497320726

Subject(s):

DDC classification:

614.31 A7283s

Contents:

Seguridad alimentaria - Limpieza y desinfección de equipos e instalaciones - Control de plagas - Mantenimiento de las buenas prácticas de manipulación de alimentos - Sistemas de autocontrol - Recogida selectiva de residuos.

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Libros	LAGUACOTO	641.31 A7283s (Browse shelf(Opens below))	Ej.1	Available	ESTANTERIA 22.A	22819579

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