Manipulación de alimentos en las carnes y derivados, aves y caza. / Rafael Ceballos Atienza.
Publication details: Editorial : Formación Alcalá, 2009.Edition: Primera ediciónDescription: 104 páginas: ilustraciones ; 23 centímetrosContent type:- texto
- sin mediación
- volumen
- 9788498910087
- 641.3 C3874m
Contents:
Manipulación de alimentos - Carnes y derivados - Aves y caza - Higiene en la industria cárnica - Microbiología de las carnes y derivados.
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Notes | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
LAGUACOTO | 641.3 C3874m (Browse shelf(Opens below)) | Ej.1 | Available | ESTANTERIA 22.C | 4755842 |
Manipulación de alimentos - Carnes y derivados - Aves y caza - Higiene en la industria cárnica - Microbiología de las carnes y derivados.
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