La leche : su producción y procesos industriales. / Henry Judkins.

By:

Judkins, Henry

Contributor(s):

Keener, Harry A., autor

Publication details: México : Continental, 1962.Edition: Primera ediciónDescription: 496 páginas : ilustraciones ; 23 cmContent type:

texto

Media type:

sin mediación

Carrier type:

volumen

ISBN:

No identificado

Subject(s):

Industria lechera

DDC classification:

637.14 J929l

Contents:

Panorama general de la industria lechera - La secreción de la leche - Las razas lecheras - La crianza del ganado lechero - Alimentación del ganado lechero - Alojamiento y alimentación del ganado lechero - Registro para la vacada - Forma de mantener un hato saludable - Elaboración de helados - Elaboración de quesos - Diversos productos lácteos.

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Libros	LAGUACOTO	637.14 J929l (Browse shelf(Opens below))	Ej.1	Available	ESTANTERIA 22.C	15404623

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