Composición de los alimentos Miriam Muñoz de Chávez : valor nutritivo de los alimentos de mayor consumo. / José Ángel. Ledesma Solano... [y cuatro más].
Language: Spanish Publication details: México, D. F. : McGraw-Hill, 2010.Edition: Segunda ediciónDescription: 365 páginas : ilustraciones ; gráficas ; 21 cmContent type:- texto
- sin mediación
- volumen
- 9789701067413
- 641.33 C73779c
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Notes | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
MATRIZ | 641.33 C73779c (Browse shelf(Opens below)) | Ej.1 | Available | ESTANTERÍA 44.B | 15399985 |
Browsing MATRIZ shelves Close shelf browser (Hides shelf browser)
Incluye índice.
Bibliografía.
Reflexión sobre la importancia histórica del valor nutritivo de los alimentos - La nueva época y los excedentes de producción - Formas de uso de las tablas de valor nutritivo - Recomendaciones de consumo de energía y nutrimentos - Aspectos metodológicos - Nomenclatura utilizada - Tablas de composición nutricional.
There are no comments on this title.