Guia completa de las técnicas culinarias. / Jeni Wright y Eric Treuillé

By:

Wright, Jeni

Contributor(s):

Treuillé, Eric

Language: Spanish Publication details: Barcelona : Blume, Blume, 1997.Edition: Primera ediciónDescription: 350 páginas : ilustraciones, fotografías, gráficas; 28 cmContent type:

texto

Media type:

sin mediación

Carrier type:

volumen

ISBN:

9788498011104

Subject(s):

DDC classification:

641.5 W9513g

Contents:

Batería de cocina - Caldos y sopas - Huevos, queso y cremas - Pescados y mariscos - Aves de corral y de caza ;Carne - Hortalizas y ensaladas - Legumbres, cereales y frutos secos - Pasta ; Pan y preparaciones levadas ; Frutas ; Postres ;Pasteles y pastas ; Información general.

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Item type	Current library	Call number	Copy number	Status	Notes	Barcode
Libros	MATRIZ	641.5 W9513g (Browse shelf(Opens below))	Ej.2	Available	ESTANTERÍA 44.B	8586348
Libros	MATRIZ	641.5 W947g (Browse shelf(Opens below))	Ej.1	Available	ESTANTERÍA 44.B	8586295