INDUSTRIALIZACIÓN DE CEREALES Y LEGUMINOSAS

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Bromatología : composición y propiedades de los alimentos. / Eduardo Mendoza. by
Edition: Primera edición
Publication details: México : McGraw-Hill, 2010
Availability: Items available for loan: LAGUACOTO (3)Call number: 641.3 M539b, ...
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Cereales y legumbres ecológicos. / D.Younie. by
Edition: Primera edición.
Publication details: Madrid : Acribia, 2002
Availability: Items available for loan: LAGUACOTO (1)Call number: 633.1 Y812c.
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La Ciencia de los Alimentos : Lo que hay detrás de las Recetas de Cocina / María Covadonga by
Edition: reimp.
Language: Spanish
Publication details: México : TRILLAS S.A, 2012
Availability: Items available for loan: MATRIZ (1)Call number: 641.3 T689l.
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Manipulación de alimentos en el sector hortofrutícola, hortalizas, hongos y frutas, cereales, leguminosas, tubérculos y frutos secos crudos. / Rafael Ceballos Atienza. by
Edition: Primera edición.
Publication details: No identificado : Formación alcalá, 2009
Availability: Items available for loan: LAGUACOTO (1)Call number: 664 C3874m.
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Manual técnico agropecuario : tecnología apropiada de producción. / Milton Bustos. by
Edition: Primera edición.
Publication details: Quito : Gráficas Ulloa, No identificado
Availability: Items available for loan: LAGUACOTO (1)Call number: R 630.208 B982m.
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