La Química en el Arte de Cocinar : Química Descriptiva Culinaria / Ana María Pérez Fierros
Language: Spanish Publication details: México : TRILLAS S.A., 2003Edition: 4a. edDescription: 262 páginas : Ilustraciones; 23 cmISBN:- 9789682477881
- 540(641.3) P438l
Contents:
Arte de Cocinar, Alimentos, Sistemas, Valor, Carnes, Leguminosas, Verduras, Hierbas, etc.
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Libros
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MATRIZ | 540(641.3) P438l (Browse shelf(Opens below)) | ej.1 | Available | NO DISPONIBLE |
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Arte de Cocinar, Alimentos, Sistemas, Valor, Carnes, Leguminosas, Verduras, Hierbas, etc.
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