Análisis estratégico del mercado restaurantero / Carlos Durón García

By:

Durón García, Carlos

Language: Spanish Series: TurismoPublication details: México, D. F. : Trillas S.A., 2014Edition: Primera ediciónDescription: 176 páginas ; ilustraciones ; 24 cmContent type:

texto

Media type:

sin mediación

Carrier type:

volumen

ISBN:

9786071719454

Subject(s):

DDC classification:

647.950 688 D963a

Contents:

Atractividad del mercado gastronómico - Dimensión de la atractividad del mercado en la industria restaurantera - La función financiera - Crecimiento y diversidad del mercado - Intensidad de la competencia.

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