Results of search for 'su:"Carnes"' › Bibliotecas Universidad Estatal de Bolívar

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Tecnología de carnes : elaboración y preservación de productos cárnicos. / Isabel Guerrero Legarreta. by

Edition: Primera edición.

Publication details: México, D. F. : Trillas, 1990

Availability: Items available for loan: LAGUACOTO (3)Call number: 664.9 G9347t, ...

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Obtención de carne. / basado en el trabajo de Gaetano Paltrinieri. by

Series: Manuales para educación agropecuaria. Industria srurales ; 28

Edition: Segunda edición.

Publication details: México, D. F.: Trillas, 1990

Availability: Items available for loan: LAGUACOTO (1)Call number: R 664.902 O148o.

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Manipulación de alimentos en las carnes y derivados, aves y caza. / Rafael Ceballos Atienza. by

Ceballos Atienza, Rafael

Edition: Primera edición.

Publication details: Editorial : Formación Alcalá, 2009

Availability: Items available for loan: LAGUACOTO (1)Call number: 641.3 C3874m.

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La Química en el Arte de Cocinar : Química Descriptiva Culinaria / Ana María Pérez Fierros by

Pérez Fierros, Ana María

Edition: 4a. ed.

Language: Spanish

Publication details: México : TRILLAS S.A., 2003

Availability: Items available for loan: MATRIZ (1)Call number: 540(641.3) P438l.

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La Gran Cocina Paso a Paso : Carnes y Aves / Océano by

Océano

Language: Spanish

Publication details: España : OCEANO, 2001

Availability: Items available for loan: MATRIZ (1)Call number: 641.5l.

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La Gran Cocina de la Carne / Everest by

Everest

Language: Spanish

Publication details: España : EVEREST S.A., 2008

Availability: Items available for loan: MATRIZ (1)Call number: 641.66l.

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La Gra Cocina Paso a Paso : Carnes / Océano by

Océano

Language: Spanish

Publication details: España : OCEANO, 2001

Availability: Items available for loan: MATRIZ (2)Call number: 641.5L, ...

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industria de la carne : salazones y chacinería. / Antonio Amo Visier. by

Edition: Primera edición.

Publication details: Madrid : Aedos, 1980

Availability: Items available for loan: LAGUACOTO (1)Call number: R 664.9 A523i.

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Higiene e inspección de carnes. / Benito Moreno Gracía. by

Moreno Gracía, Benito

Series: ; Volumen II

Edition: Primera edición.

Publication details: España : Díaz de Santos, 2003

Availability: Items available for loan: LAGUACOTO (1)Call number: 664.9 M8431h.

10.

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Higiene de la carne. / James Libby. by

Edition: Primera edición.

Publication details: México, D. F.: CECSA, 1981

Availability: Items available for loan: LAGUACOTO (1)Call number: 641.49 L694h.

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CIRUGIA VETERINARIA.

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